Är vattenpistolen för objektsterilisering och desinfektion säker att använda på ytor i kontakt med mat?

Vattenpistol för objektsterilisering och desinfektion är en anordning som specifikt används för sterilisering och desinfektion, med användning av hypoklorsyravatten eller natriumhypokloritvatten som desinfektionsmedel. Säkerheten är avgörande när den används på ytor i kontakt med livsmedel.

Först måste vi förstå sammansättningen av desinfektionsmedlet som används av objektsteriliserings- och desinfektionsvattenpistolen - hypoklorsyravatten eller natriumhypokloritvatten och dess säkerhet på ytor i kontakt med livsmedel:

Hypoklorsyrligt vatten (HOCl): Hypoklorsyrligt vatten är ett svagt surt desinfektionsmedel och dess huvudkomponent är hypoklorsyra (HOCl). Vid lämpliga koncentrationer har underklorsyrligt vatten en hög dödande effekt på de flesta bakterier, virus och svampar, och anses också vara relativt säkert när det används på ytor i kontakt med livsmedel.

Natriumhypokloritvatten (NaOCl): Natriumhypokloritvatten är en natriumsaltlösning av hypoklorsyra, och dess huvudsakliga aktiva ingredienser är fri hypokloritsyra och hypoklorit. Även om natriumhypoklorit också effektivt kan döda bakterier i lämpliga koncentrationer, bör dess användning på ytor i kontakt med livsmedel vara försiktig för att undvika livsmedelskontamination eller konsumenthälsoeffekter.

För att säkert kunna använda objektsteriliserings- och desinfektionsvattenpistolen på ytor som kommer i kontakt med livsmedel, är följande de viktigaste stegen och försiktighetsåtgärderna som bör följas:

Förberedelse före kontakt med livsmedel: Före användning, se till att matkontaktytan är ren och fri från tydlig smuts och rester.

Kontroll av desinfektionsmedelskoncentration: Använd hypoklorsyravatten eller natriumhypokloritvatten med lämplig koncentration för sprutning, och späd ut desinfektionsmedlet enligt den koncentration som rekommenderas av tillverkaren för att säkerställa säker och effektiv desinfektion.

Enhetlig sprutning och täckning: Spraya desinfektionsmedlet jämnt för att säkerställa att varje del av matkontaktytan är helt täckt för att säkerställa att desinfektionen är heltäckande och noggrann.

Väntetid och rengöring: Enligt bruksanvisningen för desinfektionsmedlet, vänta på lämplig tid för att det ska utöva sin bakteriedödande effekt fullt ut, och skölj sedan ytan med rent vatten vid behov för att avlägsna resterande desinfektionsmedel och dödade mikroorganismer.

Livsmedelssäkerhet och testning: Efter att ha använt desinfektionsmedlet för att behandla matens kontaktyta, måste ordentlig rengöring och testning utföras för att säkerställa att maten inte påverkas av resterna av desinfektionsmedel och säkerställa livsmedelssäkerhet.